萝蔔猪肉捲(后期离乳副食品.10~12个月)


  • 2020-05-22

白萝蔔为膳食纤维来源之一,摄取足够蔬菜有助于肠胃蠕动;其含有消化酵素,亦有助于缓解因消化不良之胀气不适。此外,含有丰富维生素C与微量矿物质锌,有助于免疫提升。


材料:

白萝蔔50克、猪肉片60克。

做法:

1.萝蔔削皮切成条状,先蒸熟。

2.以猪肉片捲起,用平底锅以少许油煎至金黄。

营养师小叮咛

1.亦可将萝蔔切丝做为萝蔔丝猪肉捲,有不同口感。

2.白萝蔔若未先蒸熟,即与猪肉片一同入锅煎,较难以熟透。

执行/彭晓薇
食谱设计、製作&说明/国泰健康管理妇幼营养组组长、国泰产后护理之家台北会馆资深营养师陈葵蓉
摄影/詹建华

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